Leskovacki Ustipci ist ein traditionelles Gericht aus der serbischen Küche, das vor allem in der Region Leskovac im Süden des Landes bekannt und beliebt ist. Es handelt sich dabei um kleine, gegrillte Fleischbällchen, die aus Hackfleisch vom Rind zubereitet werden.

Eine Balkan Grillplatte ist ein traditionelles Gericht der Balkanregion, das aus verschiedenen gegrillten Fleischsorten und Beilagen besteht. Es ist ein köstliches und reichhaltiges Gericht, das für seine Vielfalt und Geschmacksvielfalt bekannt ist.

Die Fleischsorten auf einer Balkan Grillplatte können je nach Restaurant und Region variieren, aber typischerweise sind Cevapcici, Pljeskavica, Raznjici, Hähnchen- und Schweinesteaks enthalten. Cevapcici sind würzige Hackfleischröllchen, Pljeskavica sind flache Hackfleischbuletten, Raznjici sind Fleischspieße und Hähnchen- und Schweinesteaks sind dünne, gegrillte Fleischscheiben.

Zu den Beilagen auf einer Balkan Grillplatte gehören oft Pommes Frites oder Bratkartoffeln, Zwiebeln, Ajvar, eine würzige Paprikapaste, Kajmak, eine Art sahniger Frischkäse, und Salat. Eine Balkan Grillplatte wird normalerweise auf einem großen Teller oder einer Platte serviert und ist für mehrere Personen gedacht.